外觀與性狀：無色透明易流動液體，有微香氣味，極易揮發

熔點(℃)：-94.9

沸點(℃)： 56.53

相對密度（水=1）：0.7899

相對蒸氣密度（空氣=1）：2.00

飽和蒸氣壓(kPa)：53.32(39.5℃)

燃燒熱(kJ/mol)：1788.7

臨界溫度(℃)：235.5

臨界壓力(MPa)：4.72

辛醇/水分配系數的對數值：-0.24

引燃溫度(℃)：465

爆炸下限%(V/V)：2.5

爆炸上限%(V/V)：12.8

溶解性：與水混溶，可混溶于乙醇、乙醚、氯仿、油類、烴類等多數有機溶劑。

丙酮是重要的有機合成原料，用于生產環氧樹脂，聚碳酸酯，有機玻璃，醫藥，農藥等。亦是良好溶劑，用于涂料、黏結劑、鋼瓶乙炔等。也用作稀釋劑，清洗劑，萃取劑。還是制造醋酐、雙丙酮醇、氯仿、碘仿、環氧樹脂、聚異戊二烯橡膠、甲基丙烯酸甲酯等的重要原料。在無煙火藥、賽璐珞、醋酸纖維、噴漆等工業中用作溶劑。在油脂等工業中用作提取劑。

用于制取有機玻璃單體、雙酚A、二丙酮醇、己二醇、甲基異丁基酮、甲基異丁基甲醇、佛爾酮、異佛爾酮、氯仿、碘仿等重要有機化工原料。在涂料、醋酸纖維紡絲過程、鋼瓶貯存乙炔、煉油工業脫蠟等方面用作優良的溶劑